Kağıt Kebabı Tarifi
  • 600 gram kuşbaşı dana eti
  • 2 tane patates
  • 2 tane domates
  • 2 tane havuç
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 20 adet arpacık soğan
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Kekik
  • Tuz
  • 7 parça yağlı

Kağıt Kebabı Tarifi

Yapılışı;

  • Derince bir tencereye yağı alın ve yağ kızardıktan sonra arpacık soğanları içine atın. Bir kaç dakika kavurun ve ardından eti içine alıp, tencerenin kapağını kapatın.
  • Etler suyunu saldığı zaman içine salçayı ve 1 bardak sıcak suyu ekleyip, salça eriyene kadar karıştırın. ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın
  • Küp küp doğradığınız patates, havuç ve domatesleri de tencereye ekleyin.
  • Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika kadar bu şekilde pişirin. Ara ara karıştırın.
  • Sebzeler yumuşadığında içerisine haşlanmış bezelyeleri ve baharatlarını ekleyin, 3 dakika kadar da bu şekilde pişirip, ocağın altını kapatın.
  • Pişirme kağıtlarını alın ve hazırladığınız yemeği kağıtlara paylaştırın.
  • Paket şeklinde katlayarak fırın tepsisine yerleştirin. 190 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dk kadar pişirin. Afiyet olsun:)

Bir önceki yazımız olan Parmak Kebabı Tarifi başlıklı makalemizde parmak kebabı yapılışı, ve Parmak hakkında bilgiler verilmektedir.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz