Ana Sayfa Yemek Tarifleri Pasta ve Tatlı Tarifleri Çikolata Tutkunlarının Vazgeçilmezi Profiterol Tarifi

Çikolata Tutkunlarının Vazgeçilmezi Profiterol Tarifi

0
4
Çikolata Tutkunlarının Vazgeçilmezi Profiterol Tarifi

Çikolata Tutkunlarının Vazgeçilmezi

 Çikolata sevenlerin bayılarak tükettiği, gece gündüz kaçamak tatlısı olarak bilinen profiterolün kaşık kaşık yiyeceğiniz tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Keyifli okumalar 🙂

 Tarifi İçin Malzemeler

Çikolata sosu için:

  • 220 gr bitter çikolata
  • 200 gr krema

Kreması için:

  • 500 ml. süt
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin (veya vanilya çubuğu)

Profiterol hamuru için:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 paket margarin(125 gram)
  • 3 adet büyük boy yumurta

Çikolata Tutkunlarının Vazgeçilmezi Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kremasını hazırlamak için, bir sos tenceresine 2,5 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı toz şeker ekleyin.
  • 3 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta ekleyip orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli olarak karıştırın.
  • Koyulaşana kremaya 1 paket vanilin ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp, oda sıcaklığına geldikten sonra sıkma poşetine doldurup, en az 1 saat buzdolabında bekletin.
  • Profiterol hamurunu hazırlamak için, 1 su bardağı suyu ve 125 gr margarini bir tencerede kaynatın.
  • Ardından 1 su bardağı unu da ekleyerek 3-4 dakika sürekli olarak karıştırın. Toparlanan hamuru ocaktan alın ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlenmeye bırakın.
  • 3 adet büyük boy yumurtayı birer birer ekleyerek dinlenmiş olan hamura yedirin.
  • Hamur, yumurtalarla tamamen karıştıktan sonra 15 dakika daha dinlendirin.
  • 1’er tatlı kaşığı hamuru pişirme kağıdı serili fırın tepsisine arada boşluk kalacak şekilde kaşık yardımıyla dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
  • Pişen profiterol hamurlarını oda sıcaklığında dinlendirin.
  • Sonrasında alt kısımlarından bıçak yardımıyla delik açın.
  • İçini hazırladığınız kremayla doldurun.

Çikolata sosu için; küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı, küçük bir sos tenceresinde krema ile tamamen eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.

Üst üste dizdiğiniz profiterollerin üzerine hazırladığınız çikolata sosu ve antep fıstığı gezdirip servis edin. Afiyet olsun 🙂

Bir önceki yazımız olan Çay Saatlerinin Favori Lezzetlerinden Köstebek Pasta Tarifi başlıklı makalemizde köstebek , pasta tarifleri ve hakkında bilgiler verilmektedir.

YORUM YOK

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz